【茶树菇的介绍】茶树菇，又称“茶菌”、“神菇”，是一种生长在茶树根部的野生食用菌，主要分布于中国南方的湿润山区。因其独特的风味和丰富的营养价值，茶树菇近年来受到越来越多消费者的青睐。它不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值，常被用于煲汤、炒菜或作为中药配方的一部分。
茶树菇简介总结
茶树菇是一种天然野生真菌，属于牛肝菌科，学名为Tremella fuciformis（注：此处为常见误写，实际应为Lepista sordida 或 Hypholoma sublateritium）。其子实体呈伞状，颜色从浅黄到深褐不等，质地柔软，口感细腻。茶树菇通常生长在腐殖质丰富的土壤中，尤其喜欢与茶树共生。
茶树菇不仅味道独特，而且富含多种营养成分，如蛋白质、多糖、维生素B族、矿物质等，具有增强免疫力、抗氧化、降血脂等功效。此外，茶树菇还能促进肠道健康，改善消化功能。
茶树菇的基本信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 茶树菇、茶菌、神菇 |
| 学名 | Lepista sordida / Hypholoma sublateritium（部分资料有争议） |
| 科属 | 牛肝菌科（Boletaceae） |
| 生长环境 | 多见于南方山区，尤其是茶树周围，喜潮湿、阴凉环境 |
| 外观特征 | 伞状菌盖，颜色多为淡黄色至褐色，菌柄较短，质地柔软 |
| 食用方式 | 可炒、炖、煮汤，也可晒干后保存 |
| 营养成分 | 含蛋白质、多糖、维生素B族、钾、铁、锌等 |
| 药用价值 | 增强免疫力、抗氧化、调节血糖、促进消化 |
| 烹饪建议 | 建议搭配肉类或蔬菜，避免长时间高温烹饪以保留营养 |
茶树菇作为一种传统食材，在民间有着悠久的食用历史。随着现代人对健康饮食的重视，茶树菇逐渐成为餐桌上的“绿色健康食品”。无论是日常烹饪还是养生保健，茶树菇都是一种值得推荐的天然食材。
