【九江茶饼介绍】九江茶饼，是江西省九江市传统特色茶点之一，具有悠久的历史和独特的风味。它以茶叶与糯米为主要原料，经过精心制作而成，口感香脆、茶香浓郁，是当地人们日常生活中常见的零食，也常作为伴手礼赠予亲友。
九江茶饼不仅在本地广受欢迎，也在周边地区具有一定知名度。其制作工艺讲究，既保留了茶叶的清香，又融入了糯米的软糯，形成了一种独特的风味组合。下面将从多个方面对九江茶饼进行简要介绍，并通过表格形式呈现关键信息。
一、九江茶饼简介
九江茶饼是一种以茶叶和糯米为主要原料制成的传统小吃，外形多为圆形或扁圆形，表面带有细小的裂纹，色泽金黄，香气扑鼻。其历史可追溯至明清时期，最初是民间用来祭祀或待客的食品，后逐渐演变为大众喜爱的零食。
二、主要特点
- 原料天然：选用优质绿茶或红茶，搭配优质糯米。
- 口感独特：外酥内糯，茶香与米香交融。
- 制作工艺传统：采用手工制作，保留了传统风味。
- 便于保存：密封包装后可长期存放，适合旅行携带。
三、制作流程（简要）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 选料 | 选择优质茶叶和糯米 |
| 2. 烘焙 | 将茶叶烘焙至适当程度，去除水分 |
| 3. 混合 | 将茶叶与糯米粉混合均匀 |
| 4. 成型 | 搓成小饼状，压出花纹 |
| 5. 烘烤 | 在低温下烘烤至金黄酥脆 |
四、营养价值
九江茶饼不仅美味，还具有一定的营养价值：
| 成分 | 功效 |
| 茶叶 | 含有茶多酚，有助于抗氧化 |
| 糯米 | 富含碳水化合物，提供能量 |
| 膳食纤维 | 促进肠道健康 |
五、食用方式
- 可直接作为零食食用
- 搭配茶饮，提升茶味体验
- 也可作为点心搭配早餐或下午茶
六、推荐品牌（部分）
| 品牌名称 | 特点 |
| 九江老茶坊 | 传统工艺，口碑良好 |
| 江南茶饼 | 包装精美，适合送礼 |
| 清香茶饼 | 香气浓郁，口感细腻 |
总结
九江茶饼不仅是九江地区的特色美食，更承载着地方文化的记忆。它以其独特的风味和传统的制作方式，赢得了众多消费者的喜爱。无论是作为日常零食还是伴手礼，九江茶饼都是一种值得尝试的美味佳品。
