【什么叫百香果】百香果，又称西番莲果、鸡蛋果，是一种热带水果，原产于南美洲的巴西、秘鲁等地。因其果肉芳香浓郁、口感独特，近年来在全球范围内广受欢迎。百香果不仅味道鲜美，还富含多种维生素和营养成分，具有很高的营养价值和药用价值。
一、百香果的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Passiflora edulis |
| 别名 | 西番莲果、鸡蛋果、热情果 |
| 原产地 | 南美洲（巴西、秘鲁等） |
| 果实颜色 | 外皮为紫色或黄色，果肉呈橙黄色 |
| 果实大小 | 直径约5-7厘米 |
| 可食用部分 | 果肉和种子 |
| 风味 | 酸甜适中，香气浓郁 |
二、百香果的营养价值
百香果含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、钾、镁以及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化、改善睡眠质量等。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约43千卡 |
| 维生素C | 约30毫克 |
| 维生素A | 约86 IU |
| 膳食纤维 | 约1.6克 |
| 钾 | 约297毫克 |
| 镁 | 约18毫克 |
三、百香果的常见用途
1. 直接食用：将果肉挖出，加入蜂蜜或酸奶中食用。
2. 制作饮品：常用于调制果汁、鸡尾酒、奶茶等。
3. 烘焙食品：可加入蛋糕、布丁等甜点中增加风味。
4. 药用价值：有助于缓解焦虑、改善睡眠、促进肠道健康。
四、百香果的选购与保存
| 选购建议 | 保存方法 |
| 选择表皮光滑、无破损、颜色均匀的果实 | 放入阴凉干燥处，避免阳光直射 |
| 果皮略软但不腐烂为最佳成熟度 | 若已熟透，可放入冰箱冷藏保存1-2天 |
五、百香果的种植与生长环境
百香果属于攀缘植物，适合在温暖湿润、阳光充足的地方种植。其生长周期较短，一般种植后3-4个月即可结果。
| 生长条件 | 要求 |
| 温度 | 20℃~30℃ |
| 光照 | 全日照 |
| 土壤 | 排水良好、富含有机质 |
| 水分 | 保持土壤湿润，避免积水 |
总结：
百香果是一种集美味与营养于一身的热带水果，不仅可以直接食用，还能广泛应用于饮品、甜点和药用领域。了解它的基本知识，有助于更好地选择和利用这一天然宝藏。
