【芝麻营养粥的做法】芝麻营养粥是一道简单又健康的早餐选择，尤其适合注重养生的人群。它不仅口感香浓，还富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，有助于增强体质、促进消化。下面将从制作步骤、所需材料以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、制作步骤
1. 准备材料：将黑芝麻和白芝麻分别洗净，晾干备用。
2. 炒制芝麻：在锅中加入少量油，将芝麻小火炒香，注意不要炒焦。
3. 磨碎芝麻：将炒好的芝麻放入搅拌机或研磨器中，打成细腻的粉末。
4. 煮粥：取适量大米洗净后加水煮至软烂，再加入芝麻粉继续煮5-10分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量蜂蜜或红糖，搅拌均匀即可食用。
二、所需材料
| 材料 | 用量（约） |
| 大米 | 100克 |
| 黑芝麻 | 50克 |
| 白芝麻 | 50克 |
| 水 | 800毫升 |
| 蜂蜜/红糖 | 适量 |
三、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 580千卡 |
| 蛋白质 | 16克 |
| 脂肪 | 35克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 钙 | 120毫克 |
| 铁 | 4.5毫克 |
| 维生素E | 15毫克 |
四、注意事项
- 芝麻不宜过量食用，以免引起上火或消化不良。
- 建议使用新鲜芝麻，避免使用陈旧或变质的芝麻。
- 若有糖尿病患者，可减少或不加蜂蜜、红糖。
通过以上步骤和营养分析，可以看出芝麻营养粥不仅制作简便，而且具有较高的营养价值，适合日常食用。无论是作为早餐还是下午茶，都能带来一份温暖与健康。
