葱油千层饼 | 家庭版简易做法
发布时间:2025-03-17 03:59:36来源:网易编辑:柯宽岚
千层饼是很多人记忆中的传统美食,外酥里嫩,层次分明,一口咬下去满是葱香。今天分享的是一款家庭版的葱油千层饼,简单易学,适合忙碌的工作日。
首先准备食材:中筋面粉500克、温水250毫升、食用盐适量、植物油适量、小葱若干。将面粉倒入盆中,慢慢加入温水,边加边搅拌,揉成光滑面团后醒发30分钟。接着将醒好的面团擀成薄片,均匀涂抹一层植物油,并撒上少许盐和切碎的小葱。然后将面片卷起,切成小段,两端捏紧后再盘成螺旋状,静置松弛10分钟。最后放入平底锅中用中小火煎至两面金黄即可。
这款葱油千层饼不仅保留了传统风味,还融入了现代烹饪的便捷性,无论是早餐还是下午茶时间,都是一道令人回味无穷的美味佳肴。
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