猪肚鸡火锅的做法
发布时间：2025-03-30 05:06:42来源：网易编辑：司马德伟
——家庭版猪肚鸡火锅轻松搞定
猪肚鸡火锅是一道营养丰富且味道鲜美的传统菜肴，深受大众喜爱。这道菜以猪肚和鸡肉为主料，搭配药材与香料熬制而成，汤底浓郁而不油腻。以下是家庭版的制作方法。
首先准备食材：新鲜猪肚、土鸡、红枣、枸杞、姜片等。将猪肚用盐反复搓洗去除异味，再用白醋清洗干净；鸡块焯水去血沫备用。接着将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约2小时。期间可根据个人口味添加胡椒粉或盐调味。最后，将配菜如蔬菜、豆腐等下锅煮熟即可享用。这样做出的猪肚鸡火锅汤汁醇厚，肉质滑嫩，非常适合秋冬季节进补食用。无论是家人聚餐还是朋友聚会，都是一道绝佳的选择！
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