在中华饮食文化的浩瀚海洋中，有一道菜以其独特的风味和深厚的历史底蕴深受人们喜爱，那就是“烤鸭”。无论是北京的全聚德还是南京的金陵饭店，这些老字号餐厅都以传承经典为己任，将烤鸭这一传统美食发扬光大。

烤鸭的魅力不仅在于其外皮金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁，更在于它背后蕴含的文化故事。从选材到制作工艺，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。一只完美的烤鸭需要选用优质肉鸭，并经过腌制、上色、挂炉烘烤等多个复杂工序才能完成。而当那香气四溢的烤鸭端上餐桌时，不仅是味蕾的享受，更是对传统文化的一种致敬。

如今，“我只做鸭”不仅仅是一句口号，更是一种坚持与信念。无论时代如何变迁，人们对美好食物的追求始终不变。让我们一起品味这份来自历史深处的味道，感受那份属于中国的独特韵味吧！