在生活中，处理辣椒时如果不小心触碰到眼睛或皮肤，可能会引发强烈的灼烧感，让人难以忍受。面对这种情况，第一时间采取正确的措施至关重要。以下是几种简单易行的方法，帮助快速缓解辣椒带来的不适。

首先，如果辣椒汁液溅到手上，应立即用清水冲洗受影响的部位，并使用肥皂彻底清洁双手。肥皂能有效分解辣椒中的油脂成分，减轻刺激感。其次，若眼睛受到辣椒影响，切勿揉搓眼睛，而是用大量清水或生理盐水冲洗眼部至少15分钟，以稀释辣椒素浓度并减轻疼痛。此外，牛奶也是有效的天然解毒剂，涂抹少量全脂牛奶于手部或冷敷眼部可以缓解不适。最后，保持冷静，避免情绪紧张加剧疼痛反应。

总之，当遭遇辣椒辣手问题时，及时采取上述方法能够迅速缓解症状，同时提醒大家在烹饪时务必佩戴手套，确保安全操作。